Les perles d’ivoire
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Les perles d’ivoire

Les perles d’ivoire

Cuisine ivoirienne

26 Rue Brossard42000 Saint-Étienne07 74 62 22 21
~35 min

Entrées

Tartare de Saumon Duo

Tartare de Saumon Duo

Saumon frais et fumer condiments à l'Ivoirien

10,00 €

Taboulé Ivoirien

Taboulé Ivoirien

Semoule de manioc, tomates, oignons, herbes fraiches, fruits sec

6,00 €

Accras Vegi

Accras Vegi

Accras de niébé, Mayo aux épices

5,00 €

Arancini Fusion

Arancini Fusion

Farce effiloché de poulet et ses oignons confits

8,00 €

Plats

Choucouya d'agneau

Choucouya d'agneau

Agneau mariné au KanKanKan, braisé et cuit à l’étouffée

Choix disponibles

18,00 €

Poulet Piqué

Poulet Piqué

1/2 Poulet braisé mariné et sa sauce verte halal

Choix disponibles

16,00 €

Brochettes de Boeuf

Brochettes de Boeuf

Boeuf mariné aux épices et Kankankan Halal

Choix disponibles

15,00 €

Poisson Braisé ou Frits

Poisson Braisé ou Frits

Poisson mariné, condiments de légumes frais, duo de sauce

Choix disponibles

18,00 €

Mafé Boeuf ou Poulet

Mafé Boeuf ou Poulet

1/2 Poulet braisé ou Boeuf mariné sauce arachides, légumes de saison

Choix disponibles

16,00 €

Yassa poulet

Yassa poulet

1/2 Poulet braisé Confit d'oignons aux citrons, olives vertes

Choix disponibles

16,00 €

Mafé Vege

Mafé Vege

Choix disponibles

12,00 €

Yassa vege

Yassa vege

Choix disponibles

12,00 €

Garnitures

Alloco

Alloco

Frites de bananes plantain

3,00 €

Attieké

Attieké

Semoule de manioc

3,00 €

Riz Blanc

Riz Blanc

3,00 €

Riz aux épices

Riz aux épices

3,00 €

Planches à partager

Planche du Boucher

Planche du Boucher

1/2 poulet piqué, brochettes de boeuf, choucouya d'agneau, 2 garnitures au choix

Choix disponibles

49,00 €

Planche du pêcheur

Planche du pêcheur

Poisson braisé, brochettes de gambas, poêlée de crevettes, 2 garnitures au choix

Choix disponibles

55,00 €

Planche Mix

Planche Mix

Poisson frit, choucouya d'agneau, brochettes de boeuf, 2 garnitures au choix

Choix disponibles

50,00 €

Planche d'assortiment

Planche d'assortiment

Accra de niébé, samoussas poulet, Pâstel de boeuf

Choix disponibles

18,00 €

Desserts

Brioche d'Ivoire

Brioche d'Ivoire

Brioche perdu caramel au beurre salé, boule de vanille

7,60 €

Tiramisu du Chef

Tiramisu du Chef

Tiramisu classique au cacao Ivoirien

8,00 €

Crème Brûlée Exo

Crème Brûlée Exo

Crème aux saveurs exotiques

6,60 €

Café ou Thé Gourmand

Café ou Thé Gourmand

Assortiment de mignardises gourmand

Choix disponibles

7,60 €

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