Notre carte
Chez Ernest, où chaque plat raconte une histoire
Rôti de Veau (froid), Mayonnaise au Thon et Câpres, Pickles d'Oignons Rouges, Pousses de Betterave et Frites Maison
Poulpe, Tomates Cerises, Olives Taggiasche, Roquette, Pickles d'Oignons Rouges, Persil Jus de Citron et Huile d'OIive
Mozzarella di Bufala, Tomates, Roquette, Origan et Basilic.
dairy
Salade verte, toast de chèvre chaud, tomates cerises, guanciale croquant, miel et noix.
dairy, gluten, nuts
Gratin d'aubergines farcies (mozzarella fior di latte, Grana Padano, basilic), sauce tomate et huile de basilic.
dairy
Salade verte, burrata, tomates séchées, tomates cerises, aubergines et courgettes grillées, noix, raisins secs, figues séchées et crème de balsamique.
dairy, nuts
Salade verte, poulet pané, Grana Padano, tomates, croûtons et sa sauce Caesar maison.
dairy, eggs, gluten
Bœuf, oignons, cornichons, ketchup, moutarde, persil, piment léger, sel, poivre, jaune d'œuf. Servi avec toast, roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano et frites maison.
eggs, mustard
Bœuf, pignons, tomates séchées, huile d'olive, basilic, Tabasco, sel, poivre. Servi avec toast, roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano et frites maison.
nuts
Saumon frais, zestes de citron, huile d'olive, sel, poivre, mousse de ricotta au citron sur lit de gressin écrasé. Servi avec toast, roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano et frites maison.
fish, dairy, gluten, sulfites
Brochettes de poulet mariné (Yaourt, Ail, Sel et Poivre), Sauce Mafé (beurre de cacahuète), Salade et Frites Maison.
peanuts, sesame
Escalope de veau panée, tagliatelle fraîches et sauce tomate au basilic.
gluten, eggs, dairy
Filet de lieu noir pané, sauce tartare maison et frites maison.
gluten, fish, eggs, dairy
Pain burger, filet de poulet pané (œuf, chapelure, sel, poivre, farine), Bacon, mayonnaise piquante, ketchup, tomates, oignons rouges et salade.
gluten, eggs, dairy
Pain burger, bœuf, cheddar, salade, tomates, oignons rouges, bacon et sauce burger du chef.
gluten, dairy
Pain burger maison, filet de poisson pané, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare, salade coleslaw et frites maison.
gluten, fish, dairy, eggs, soy
Pain Burger, Filet de Poulet pané Maison, Mayonnaise Piquante, Tomates, Oignons Rouges et Salade servi avec Frites maison.
gluten, eggs, dairy
Pain burger, bœuf, cheddar, salade, tomates, oignons rouges, bacon et sauce burger du chef.
gluten, dairy
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic.
dairy, gluten
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, olives, anchois, origan, basilic.
gluten, dairy, fish, molluscs
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cuit, œuf, basilic.
gluten, dairy, eggs
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, basilic.
dairy, gluten
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Jambon de Parme D.O.P., basilic.
gluten, dairy
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, courgettes, aubergines, basilic.
dairy, gluten
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, gorgonzola, Grana Padano, basilic.
gluten, dairy
Mozzarella fior di latte, thon, oignons, olives Taggiasche, tomates cerises jaunes, basilic.
fish, dairy
Mozzarella fior di latte, mortadelle, pistaches, crème de burrata, basilic.
dairy, nuts, gluten
Mozzarella fior di latte, Jambon de Parme D.O.P., crème de burrata, tomates cerises, pesto de basilic
dairy, gluten
Mozzarella fior di latte, Jambon de Parme D.O.P., burrata, huile aromatisée à la truffe, basilic.
dairy
Sauce tomate, ricotta, nduja (saucisse calabraise piquante), aubergines frites, ricotta, olives Taggiasche.
dairy, gluten
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala, tomates cerises, copeaux de Grana Padano, basilic.
dairy, gluten
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, nduja, salami piquant, crème de piment, basilic.
dairy, gluten
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, copeaux de Grana Padano, roquette, bufala, huile aromatisée à la truffe, basilic
dairy, gluten
gluten
Tomates cerises, crème de burrata, basilic frais.
gluten, dairy
Assortiment de 2 Verrines Sucrées du Jour (Caféterie au choix)
eggs, dairy
CREME BRÛLÉE MAISON A LA VANILLE
eggs, dairy
Fondant au Chocolat Noir
eggs, dairy, nuts
dairy
eggs, dairy, gluten
dairy
2 Boules Glaces Vanille, Chantilly, Expresso
eggs, dairy
Une Boule de glace Citron et Limoncello
dairy
Panna Cotta à la Pistache
dairy
2dl
Schweppes Selection White Peach & Elderflower 2dl
2dl
2dl
3.3dl
3.3dl
3.3dl
3.3dl
3.3dl
3.3dl
2,5dl
2,5dl
Chinotto SanPellegrino Aperitivo
Schweppes Selection Wild Berry 2dl
Céleri Poudre ; Tabasco ; Worcestershire Sauce
celery, sulfites
Vitis Nostra, Venezie D.O.C. Italie
sulfites
Cave et Domaine Les Perrières, Genève A.O.C, Suisse
sulfites
MOONLITE, Rocca delle Macie I.G.T. Toscana Italie
sulfites
Tête de Cuvée, AOC Pouily Fuissé
sulfites
– Monopole –Domaine Chavy – Chouet 2023
sulfites, alcohol
Vitis Nostra Italie
sulfites
Vitis Nostra, Venezie D.O.C. Italie
Cave et Domaine Les Perrières, Genève A.O.C, Suisse
Tête de Cuvée, AOC Pouily Fuissé
sulfites
MOONLITE, Rocca delle Macie I.G.T. Toscana, Italie
(Moelleux)
(Moelleux)
Languedoc A.O.P France
sulfites, alcohol
Marmorelle Salento IGT Italie
sulfites
Domaine d’Ardhuy Grand Vin de Bourgogne France
sulfites, alcohol
Languedoc A.O.P France
Marmorelle Salento IGT Italie
ColleMassari Montecucco Toscana
Toscane IGP Italie
Toscane IGP Italie
Sélection du fumiste Italie
sulfites
La sélection du Fumiste, Italie
Brut Réserve
Les vins de Taradel, Cotes de Provences A.O.P. France
sulfites
Les vins de Taradel, Cotes de Provences A.O.P. France
4,8% Vol
gluten
Valaisanne Lager + Picon
gluten
Valaisanne Lager + Limonade
Valaisanne Lager + Limonade + Sirop de Grenadine
gluten
Valaisanne Lager + Sirop de Gingembre
5,0% Vol.
gluten
6,5% Vol.
gluten
5,8% Vol
gluten
Valaisanne Lager + Picon
Valaisanne Lager + Limonade
Valaisanne Lager + Limonade + Sirop de Grenadine
Valaisanne Lager + Sirop de Gingembre
PERONI NASTRO AZZURRO 5.1% 3 DL
Peroni Nastro Azzuro 5.1% 5dl
Alc 0,0% vol
gluten
Alc 0,0% vol
Bière Bouteille Corona (4.6%) 3.3dl
gluten
Vermouth « Punt e Mes » ; Campari ; Eau Gazeuse
sulfites
Vermouth « Punt e Mes » ; Campari ; Gin
sulfites
Vermouth « Punt e Mes » ; Campari ; Vodka
Vermouth « Punt e Mes » ; Aperol ; Gin
Martini Blanc 6cl
sulfites, alcohol
Martini Rouge 6cl
sulfites, alcohol
Campari 6 cl
sulfites, alcohol
Au choix : Crème de Pêche ou de Cassis ou de Chataîgne
sulfites
Au choix : Crème de Pêche ou de Cassis ou de Chataîgne
sulfites
Campari avec Soda ou Jus d'Orange
Apérol ; Prosecco ; Tranche d’Orange
sulfites
Apérol ; Sirop de Gingembre Bio « Djindja » ; Prosecco
sulfites
Sarti Rosa ; Prosecco ; Tranche Citron vert
sulfites
Limoncello ; Prosecco ; Tranche de Citron Jaune
Campari ; Punt e Mes ; Prosecco ; Tranche d’Orange
Sirop de Sureau ; Prosecco ; Tranches de Citron Vert ; Menthe Fraîche
sulfites, alcohol
Campari ; Prosecco ; Tranche d’Orange
sulfites, alcohol
Amaretto ; Prosecco ; Tranche de Citron Jaune
sulfites, alcohol, nuts
Apérol ; Vodka ; Prosecco ; Tranche d’Orange
sulfites, alcohol
Rhum Havana Club 3 ans ; Menthe Fraîche ; Citron Vert ; Cassonade ; Soda
Rhum Havana Club 3 ans ; Menthe Fraîche ; Citron Vert ; Purée de Fraise ou de Passion ; Cassonade ; Soda
Rhum Havana Club 3 ans ; Menthe Fraîche ; Citron Vert ; Cassonade ; Prosecco
sulfites
Malfy Gin Con Arancia ; Tranche d’Orange ; Schweppes Indian Tonic
Gin Rena 41 Original, Schweppes Selection Wild Berry, Fraises Déshydratées et Branche de Romarin
Rena 41 Original, Schweppes Selection Ginger Beer & Chili, Quartiers de Citron Vert et Menthe fraîche
Rena 41 Mirto E Rose, Schweppes Selection Tonic & Pink Pepper, Tranches de Concombre et Baies Roses
Rena 41 Citrus Fusion, Schweppes Selection White Peach & Elderflower, Zeste d'Orange et Branche de Romarin
Rena 41 original, Schweppes Tonic, Tranche de Citron et Branche de Romarin
Rena 41 Mirto E Rosa, Schweppes Tonic, Schweppes Pomelo et Tranche d'Orange
Rena 41 Citrus Fustion, Schweppes Tonic et Tranche de Citron
Vodka ; Gin ; Rhum ; Triple Sec ; Tequila ; Jus de Citron Jaune ; Coca Cola
sulfites
Vodka ; Gin ; Rhum ; Triple Sec ; Tequila ; Jus de Citron Jaune ; Red Bull Energy Drink
sulfites
Rhum Havana Club 3 ans ; Jus de Citron Vert ; Sirop de sucre de canne
sulfites
Vodka ; Sirop de Vanille ; Fruit de la Passion ; Prosecco
sulfites
Base Jus de Citron Vert ; Schweppes Sélection Ginger Beer
Téquila ; Triple Sec ; Jus de Citron Vert
Rhum Havana Club 3 ans ; Purée de Noix de Coco ; Jus d’Ananas
coconut
coconut
Vodka ; Kalhua ; Expresso ; Sirop de sucre de canne ; Graines de café
Base Citron Vert Pressé, Sucre de Canne Liquide
Gin Tanqueray 0.0 Alcohol Free ; Tranche Citron ; Schweppes Indian Tonic
Crodino Rosso ; Sirop de Gingembre Bio « Djindja » ; Tranche d’Orange ; Eau Gazeuse
Jus d’Ananas ; Jus d’Orange ; Jus de Citron Jaune ; Fraise
Crodino Rosso ; Tranche d’Orange ; Eau Gazeuse
Sirop de Sureau ; Tranches de Citron Vert ; Feuilles de Menthe ; Eau Gazeuse
Sirop Mojito ; Tranches de Citron Vert ; Feuilles de Menthe ; Eau Gazeuse
Jus de Citron Vert ; Tranches de Citron Vert ; Schweppes Premium Ginger Beer & Chili
Jus d’Ananas ; Sirop de Coco ; Purée de Noix de Coco
nuts
coconut
Absolut 0,4dl
gluten
Olmeca Reposado Jalisco Mexique 0,4dl
nuts
dairy
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
dairy
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
dairy
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
dairy
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
dairy
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
dairy
Servi « hors des repas », jusqu’à 14h30
Café glacé avec ou sans lait, avec ou sans sucre
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